Lato zaklęte w słoiku

Owocowy Dom - Jabłko i gruszka

Nigdy nie miałam wątpliwości, że lato można zamknąć w słoiku i zatrzymać do zimy. Pyszny, soczysty i słodki smak polskich owoców z ekologicznych upraw, jaki znalazłam w słoiku Owocowego Domu, zachwyca i czaruje. Nie trzeba czekać do zimy. Wręcz jestem pewna, że zimy Jabłko i gruszka z goździkami nie doczekają.

Owocowy Dom - Jabłko i gruszka

 Owocowy Dom to produkty czyste, ekologiczne i zdrowe. Producent zapewnia, że składają się w 100% z owoców. Dżemy i konfitury produkowane są w Polsce, z krajowych owoców. Pochodzą one z województw czystych ekologicznie - głównie ze świętokrzyskiego, lubelskiego i podlaskiego. W gospodarstwach ekologicznych, zamiast sztucznych nawozów i środków ochrony roślin, rolnicy stosują płodozmian, kompost i obornik czy ściółkowanie. Glebę użyźnia się gleby przez uprawę roślin motylkowatych, takich jak łubin (kiedy ostatnio widzieliście łubin na polach po horyzont? Kiedyś tak się użyźniało glebę, dziś coraz rzadziej w produkcji masowej używa się tej metody), koniczyna, groch.  Żeby rośliny lepiej rosły - sadzi się je w odpowiednim sąsiedztwie i podlewa  się je wywarami z ziół.

Rośliny  z upraw ekologicznych nie są modyfikowane genetycznie. O ateście ekologicznym świadczy "zielony listek" (listek ułożony z gwiazdek na zielonym tle), umieszczony na etykiecie produktu. Zanim produkt go otrzyma - gospodarstwo, w którym jest wytwarzany, jest dokładnie sprawdzane. Kontroluje się uprawy, nawozy, etc. Certyfikaty wydawane są na określony czas, po którym gospodarstwa są ponownie kontrolowane. Podobnie jest z przetwórniami. 

Owocowy Dom - Jabłko i gruszka

Nostalgię budzi już samo opakowanie musu Jabłko i gruszka z goździkami. Słoik z czerwoną gumką przypomina dzieciństwo i od razu budzi w wyobraźni najlepsze smaki z tamtych czasów. Do takich należały owocowe przetwory babci i mamy. Po otwarciu słoika od razu przenoszę się do tamtych czasów. Mus jest słodki, aromatyczny, gęsty. Można w nim wyczuć owoce, z których został wyprodukowany, więc nie mam nawet podejrzeń, że zrobiono go z jakiś koncentratów czy zagęszczaczy.

Potwierdza to skład: jabłka ekologiczne, gruszki ekologiczne, cukier trzcinowy ekologiczny, goździki ekologiczne, witamina C (która w tym przypadku jest również konserwantem). Koniec. Żadnych ubarwiaczy, zagęszczaczy, żadnych cudów nowoczesnej chemii, by wzbogacić i urozmaicić produkt. Według mnie to zaleta - im krótsza lista składników, tym produkt bardziej wartościowy.

Owocowy Dom - Jabłko i gruszka

Najpierw pomyślałam, że taki pyszny mus powinnam zjeść ze świeżą bagietką, upieczoną we własnym piekarniku. Kilka minut później jadłam go samego, drewnianym nożem, prosto ze słoika. Goździki w ciekawy sposób podkreślają smak soczystych gruszek i pysznych, polskich jabłek starych odmian. Zresztą same goździki to bardzo ciekawa przyprawa, posiadająca właściwości stymulujące, przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe, przeciwgrzybiczne i antyseptyczne.

Owocowy Dom - Jabłko i gruszka

Owocowy Dom to z pewnością świetny wybór dla mam, które chcą swoim dzieciom podawać to, co najlepsze. A dla dorosłych to wspomnienie z dzieciństwa...